全国発酵食品サミット in こうざき

今月の1月20日(日)ー21日(月)、千葉県神崎町にて全国発酵食品サミットが開催されます。私は今回、カメラマンとして参加してきます。美味しいもの食べ過ぎて撮影忘れないように気をつけます！

神崎町とはいままでにたくさんのご縁いただきました。

みんなで大豆の種まき「1000人種まき大作戦」

そして味噌作り。お陰で我が家では毎冬味噌を自宅で仕込むようになりました。

神崎でお泊りするときはと～じ舎（当事者に掛かってます）でいつもお世話になっています。

最後に、忘れちゃいけない蔵元　寺田本家さん。私も考藤もここの「醍醐のしずく」が大好きです。

そんなわけで、発酵の里、こうざきが盛り上がりますように微力ながら頑張ってきます！

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