おいしいものもいろいろ食べました。これこそ旅の幸せ！
山形の蕎麦といえば、食べ応えがしっかりあって量もあっていうことなし、大好きです。
山形に行くと必ず食べますが、今回は２日続けて食べました。実は行く前の日の夕飯も蕎麦だったので３連ちゃん。
でも全くあきないのです。
特に初日の夜に行った蕎麦屋「重三」は、土地の人が口をそろえてすすめるだけあって、歯ごたえがよく味があって最高でした！
この辺りでは、そばがきのことを「かいもち」というそうです。知りませんでした。胡桃だれと、納豆おろしのたれでいただきました。ふんわりしてておいし〜。日本酒もすすみます。
二日目に行ったさばね山そばもおいしかった。オープンしたばかりだそうですが、趣があって居心地のいいお店でした。
まちでは蕎麦畑があちこちに見られました。山形では蕎麦が田んぼの転作推奨作物に指定されているそうです。
とれた蕎麦を使い、家庭で自慢の腕をふるう方が何人もいらっしゃるそう。
ずっとずっとおいしいお蕎麦をつくり続けてほしいな〜。
翌日はまち外れの「わらび園」に案内していただきました。
シーズンではないのでただの山に見えましたが、なんと、この山がまるまるわらびで埋まるんだそうな。
写真はほんの一部です。
わらびとり放題。シーズンには観光バスが来て盛り上がるそうです。
とるのは楽しそうだけど、食べ慣れてないわたしは山盛り食べたらおなかにきそうだな……。
なんて考えながら、かなりの急坂を降りて車に戻りました。筋肉痛を覚悟しつつ。
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