頻繁に通っているような気になっていましたが、振り返ってみればほぼ10ヶ月ぶり！
そんなに来ていなかったか〜と自分でも驚きです。豊穣庵ではその間にロケットストーブができていたり、子犬だった犬が成長して母犬になっていたり、新たな畑やにわとり小屋ができていたり、常連のNくんの飯炊きスキルがアップしていたりと、今回はめまぐるしい変化にご対面となりました。
そんな中でも変わらないのは美味しい食事〜。ここでしか食べられないよしえさんの農家料理です。
特に釜土炊きごはん＆おこわは最高です。うちでも豊穣庵のお米をとって食べていますが、ここで食べるほうがだんぜん美味しいなぁ〜と今回あらためて思うのでした。
そんなわけで今回の写真はごはん特集にしました。
パンダ豆の煮豆はウェルカムドリンクならぬウェルカムお豆。これを食べると行きの疲れが飛んでいきます。
珍しいところではズッキーニの花。肉詰めにしたお花を天ぷらにしてくださいました。
おそばは参加者のSくんが２日目にそば打ち教室を開催してくれました。うどんはよしえさんに教わりながら作ったもの。
畑から抜いて来たネギとミョウガダケを薬味にいただきました。
ほかにも野草の天ぷらや朝採りのキヌサヤなどいろいろ。
そしてけっして食べてばかりじゃぁありません。今回は“豊穣醤油の会”の第一回目。大豆の種まきもかなりがんばってきましたよ。
来年、無事に醤油ができあがったあかつきには、生みたて卵と釜戸炊きごはんで卵がけごはんをするのが目標！
そのときはごはんがいくらあっても足りなそうです。
なんせ今回も朝から15人で１升をたいらげましたから。。。
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