アースデイマーケット発の、日本酒づくりが始まっています。
マーケットに出店している農家さんと、酒屋さんの豪華コラボです。
そしてそのフライヤーが本日完成しました♪ （ご自由にダウンロードしてください）
真ん中のかわいいカモのイラストは、わたしと友人のぐりぐりさんのコラボです。
裏面の左下にいるのはひそかにポーズ違い。
今週末のアースデイマーケットで配布します。間に合ってよかった。
魚屋という変わった屋号の酒屋さんと、米農家のみやもと山さんのお米で日本酒を造る、それ自体は去年から始まっているのですが、今年はそれに週末農風もまきこまれ、私も今月田植えに行って来ました。
その時に魚屋さんが「ほ穂」を持参してくださり、私もしっかり飲ませていただいてきました。
「ほ穂」、予想以上においしかったです。香りのよさに一同びっくり。酵母はなんとベゴニアからつくったそうです。
米の強さにあわせて、強い酵母を選んだとおっしゃっていました。
今年のお米でつくる「ほ穂」は、さてどんな味になるのでしょうか？
6月9日には「ほ穂の会」の草取りが開催されます。
最近おいしい日本酒を飲ませていただく機会が多かったので、
ビール＆焼酎派だったわたしも、日本酒にめざめてしまいました。
ただいま家には日本酒が２本。
寺田本家の「醍醐のしずく」と、仁井田本家の「穏」
とっても美味しい。自然酒はする〜と身体に入るかんじがします。
ちびちびとだいじに飲んでいます。
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